«Café de la Safor | Donde la Tradición Gandiense Encuentra la Innovación – Cafemorant.es
El Café de la Safor no es solo una bebida, sino un puente entre continentes. Por un lado, utiliza granos arábica de altura de Brasil y Colombia; por otro, se infusiona con pieles de naranja valenciana para crear un perfil único donde destacan notas de azahar, cacao de la Ribera Baixa y un final especiado que evoca atardeceres mediterráneos.
Características Clave:
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Origen Ético:
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Granos cultivados por 12 familias de la cooperativa «Raíces de la Safor»
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Además, tostado circular con energía solar en nuestras instalaciones de Gandia
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Rigor Técnico:
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Solo el 8% de los granos superan los controles de densidad/humedad
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Sin embargo, nuestro proceso lento (18min en máquina Probat) garantiza calidad extrema
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Versatilidad Certificada:
Espresso (3.20€): Gracias a su cuerpo sedoso, marida con tortas de almendra (3.50€)
Filtro V60 (4.50€): Específicamente diseñado para resaltar notas florales en 4min exactos
Cold Brew Nitro (5.50€): Por ello, añadimos infusión de nitrógeno para textura cremosa
Experiencia 360°:
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Para empezar, packaging con QR que muestra el viaje del grano desde Brasil
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Posteriormente, edición otoñal con especias de la Alpujarra (noviembre-enero)
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Finalmente, Club de Suscriptores con envíos mensuales + guías exclusivas (19.90€/mes)
Para los Sentidos:
Aroma: Torrefacto suave combinado con matices florales
Sabor: Desde cítricos valencianos hasta cacao puro
Sonido: Molido en molinillo de cerámica artesanal mientras escuchas historia del café
Reconocimientos:
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Debido a nuestra sostenibilidad: 🌟 Premio Excelencia 2023
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Como resultado de calidad: 🏆 Top 5 Guía Repsol 2024
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En colaboración con: 🤝 Feria de Turismo de Gandia
¿Por Qué Elegirnos?
Mientras otros usan mezclas genéricas, el Café de la Safor ofrece:
✔️ No solo investigación con la UPV, sino también reforestación en Bèrnia (1 árbol/10 ventas)
✔️ Tanto catas mensuales en terraza-jardín como talleres con baristas Q-Grader
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